穴あきレンゲで、塩分を気にせずにラーメンを食べることができる

塩分が気になるから、ラーメンを食べる時は穴あきのレンゲを使う
まとめ

穴あきレンゲをつかえば、ラーメンを楽しめる

ラーメンの塩分は、大部分がスープにある。

穴あきレンゲをつかえば、麺に絡むスープの味を楽しみながらも、

塩分摂取量を、大きく減らせるよ。

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理想の塩分6g程度は、一回のちゃんぽん麺で摂取してしまう

腎臓の数値が、気になり始めてきました。

私は薄味が好きだから、自分が塩分の摂りすぎなんて、考えたこともありませんでした。

だから塩分を控える、と言っても、これまで、どのぐらい塩分を取っていたのかわかりません。

ランチに食べたちゃんぽん麺の塩分を、初めてじっくり確認してみて、気がつきました。

食塩相当量6.4 g = 麺と具 0.6 g + スープ 5.8g

ちゃんぽん麺の塩分は6.4g
  • 昼食にラーメンを完食したら、一食で塩分は6 gを軽く超える。
  • でも、ほとんどの塩分はスープに含まれている。

日本人の平均は、一日でこのぐらい塩分をとっているらしい。

  • 男性 ・・・・・ 11g
  • 女性 ・・・・・ 9.3g

(日本人の1日あたりの平均塩分摂取量 厚生労働省平成30年『国民健康・栄養調査』)

普通に食べていたら、このぐらい簡単にいくなあ、きっと。

だって、ちゃんぽん麺食べただけで6.4gだから。

では、理想の塩分の摂取量はどのくらいがなのか。

  • 日本高血圧学会が提示する
    高血圧の方の塩分摂取量の目安は、
    1日6グラム以内 
  • 厚生労働省「日本人の食事摂取基準(20年版)」】で示している目安は、
    男性・・・・7.5g未満  
    女性・・・・6.5g未満
  • 欧米のいくつかの国では,一般の人にも6g未満を推奨
  • 世界保健機関(WHO)も,すべての成人の減塩目標を5g 

    減塩・栄養委員会|日本高血圧学会

結論は、男性も女性も6gは切っていこうよ、ということのようです。

穴あきレンゲを使って残るスープは、約300㏄だった 

大好きなパルシステムのちゃんぽん麺

これは私が愛用しているパルシステムのちゃんぽん麺です。

水を300cc 入れて作ります。

大好きなパルシステムのちゃんぽん麺にはお水を300㏄

穴あきレンゲを使って、麺と具は全部食べ、

残念だけど美味しいスープを残してみました。

残ったスープを計量したら、なんと300㏄弱ありました。

麺に絡んだスープを味わいつつも、スープ量がほぼ残っています。

塩分は麺と具0.6g+スープ5.8g=6.4g 穴あきレンゲでスープ分をほぼなかったことに

穴あきレンゲは、コーンやひき肉をすくって食べるための便利な道具、だと思っていました。

穴あきレンゲを使うだけで、こんなに塩分摂取量を減らすこともできる。

穴あきレンゲは、安心してラーメンを食べたい人の味方じゃないでしょうか。

燕三条の美しい穴あきレンゲ

私が買った穴あきレンゲは、

新潟県の燕三条で作られたものです。

ラーメンには、穴あきレンゲ 下村企販株式会社

形も質感も、とても美しいです。

  • メーカー:下村企販
  • 製品名 :お助けレンゲ 38769 レンゲスプーン 穴あき 2本組
  • 本体重量(詳細): 41g(1本)
  • サイズ約: 幅3.7×全長18cm
  • 素材・材質: 18-8ステンレス
  • 生産国: 日本
  • ¥ 660 (2021年9月15日)

今は、この値段で二本組はないようです。

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塩分が気になるから、ラーメンを食べる時は穴あきのレンゲを使う

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まとめ